ラーメン紀行 その３ 「麺屋こうじ」

やっと車も治って気分もすっきり？とまでは行かないけど、なんとか回復基調にありまする。
ちなみに修理代は19万円強かかったそうです。
すべて保険なのでよかったさぁ〜。

ということで、今回はまたまた横須賀のお店です。

噂では、「塩や」の系列店との噂ですが、実際には確認しておりません。
このお店、最近オープンしたばっかりなので客も少なくガラガラでした。

オープンしたての時は、味が薄すぎてタレを客が足しながら食べていたそうですが、今日食べた感じではちょっと薄いかな？？程度で、あっさりが好きな人には良いかもしれません。




場所は　横須賀市根岸町4-21-19
名前は　麺屋こうじ

店にはいると、魚介系の香りがほんのり漂ってきます。
店の店員も元気で、雰囲気は良い感じです。

とりあえずたまごラーメンを注文しました。

ココの麺は自家製麺らしいのですが、どちらかというと細いソーキそばのような食感です。
魚介系でありながら、ガツンとした臭いは少なく、ほんとのあっさり系です。

店のキャッチフレーズは讃岐風ラーメンだそうで・・・(^^;)




で、ここのチャーシューめちゃうまでした。
ちょい生で乗ってきたチャーシューがスープの熱でほどよく煮え？良い感じになったところで食べたのですが、ここのチャーシューはいままで食べた中でも5本指に入ります。
つぎは間違いなくチャーシューメンでしょう。

もう少しガツンがあってもいいと思いましたが、最近のこってりに飽きた人にはいいかもしれませんね。